Thăm quan thực tế tại Hợp tác xã Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên tỉnh Thái Nguyên

Ngày 04/4/2025, hưởng ứng Tháng Hành động vì Hợp tác xã do Liên minh Hợp tác xã Việt Nam phát động, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Bắc Bộ đã tổ chức chuyến tham quan và trải nghiệm thực tế tại Hợp tác xã Trà và Du lịch Cộng đồng Tiến Yên (xóm Hồng Thái II, xã Tân Cương, TP. Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên). Đây là dịp quý báu để sinh viên, cán bộ giảng viên và các đại biểu hiểu rõ hơn về vai trò của HTX trong ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, khởi nghiệp và phát triển kinh tế bền vững.

Tham dự chuyến đi có ôngLee Hyun Chang - Phó trưởng văn phòng đại diện Liên đoàn Nông nghiệp HTX Quốc gia Hàn Quốc (NACF), ông Nguyễn Văn Dũng – Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Thái Nguyên, ông Vũ Quyết Thắng – Phó Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Bắc Bộ cùng các thầy cô và 30 sinh viên tiêu biểu của nhà trường.

Dù phải vượt quãng đường hơn 200km từ Hải Phòng tới Thái Nguyên, đoàn đã có một ngày trải nghiệm trọn vẹn và ý nghĩa. Tại đây, đoàn được tìm hiểu quy trình sản xuất chè hữu cơ – một xu hướng tất yếu để tạo ra sản phẩm trà chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và thân thiện với môi trường. Hợp tác xã Tiến Yên đã từng bước chuyển đổi mô hình sản xuất, áp dụng công nghệ hiện đại trong trồng, chăm sóc, chế biến và đóng gói sản phẩm, đồng thời gắn kết chặt chẽ với phát triển du lịch cộng đồng.

Khi thưởng thức chén trà nóng hổi, đậm đà hương vị cốm non cùng chút kẹo lạc truyền thống, đoàn có dịp giao lưu, trò chuyện với ông Bùi Trọng Đại – Giám đốc HTX Trà và Du lịch Cộng đồng Tiến Yên. Ông chia sẻ: “Trong những năm qua, HTX với kinh nghiệm sản xuất chè truyền thống lâu năm trên vùng đất Tân Cương, luôn mong muốn mang đến tận tay khách hàng sản phẩm trà chính hiệu – chất lượng – đậm đà bản sắc địa phương. Chúng tôi rất sẵn sàng và vinh dự khi được đón tiếp, phục vụ các đoàn khách đến tham quan và trải nghiệm.”

Ông Đại giới thiệu chi tiết về các dòng sản phẩm chủ lực của HTX như:

Trà Đinh thượng hạng – loại chè cao cấp, từng được dùng để tiến vua;
Trà Tôm Một – nước xanh, hương thơm cốm, vị chát ngọt, búp chè nhỏ, săn chắc;
Trà Tôm Nõn – hương thơm dịu nhẹ như hương hoa, vị đậm đà có hậu;
Trà Đặc sản – nước xanh ong, vị chát ngọt sâu và hậu vị dài lâu.

Ông Bùi Trọng Đại – Giám đốc HTX Trà và Du lịch Cộng đồng Tiến Yên

HTX hiện đang kết hợp kỹ thuật truyền thống với dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tăng hiệu quả sản xuất. Các sản phẩm đều được đóng gói cẩn thận, dán tem nhãn thương hiệu, thể hiện rõ nguồn gốc, chất lượng và tính chuyên nghiệp.

Một phần không thể thiếu trong hành trình là chuyến tham quan đồi chè Trung du cổ thụ – nơi có những gốc chè hơn 50 năm tuổi, được trồng xen với cây mộc hương, tạo ra nét đặc trưng chỉ riêng Tiến Yên mới có. Dù thời tiết năm nay không thuận lợi, lượng chồi non ít hơn, nhưng việc duy trì phương pháp hái chè thủ công vẫn được ưu tiên để đảm bảo chất lượng chè tốt nhất.

Ông Đại nhấn mạnh: “Tuy hiện đại hóa là cần thiết, nhưng công đoạn hái chè bằng tay vẫn không thể thay thế – bởi đó là yếu tố quyết định đến chất lượng búp chè.”

Chuyến đi đã giúp đoàn công tác có cái nhìn trực quan và sâu sắc hơn về mô hình HTX hiện đại gắn với phát triển nông nghiệp sạch và du lịch cộng đồng. Các sinh viên được học hỏi không chỉ qua lý thuyết mà còn từ chính thực tiễn, từ câu chuyện khởi nghiệp, phát triển thương hiệu đến chiến lược sản xuất và bảo tồn bản sắc văn hóa vùng miền.

Một ngày tham quan trải nghiệm tại HTX Trà và Du lịch Cộng đồng Tiến Yên đã diễn ra thành công, để lại nhiều ấn tượng và kỷ niệm đáng nhớ. Đây không chỉ là chuyến đi học tập thực tế mà còn là cơ hội quý báu để kết nối tri thức, con người và những giá trị bền vững của mô hình hợp tác xã trong thời kỳ hội nhập.

Một số hình ảnh trong chuyến đi:

	Số 184 đường 5 mới - Hùng Vương - Hồng Bàng - Hải Phòng
	info@bacbo.edu.vn
	0225 3522 277